野菜チップスって本当に栄養はあるの？

この記事では、野菜チップスは本当に栄養はあるのかを記事をまとめました。

みなさん栄養があると思って食べている野菜チップスだと思いますが、本当はどうなのでしょうか？

実は私も栄養があると思って、よく野菜チップスを食べております。

本当のところを今日は解明していきたいと思いますので、是非一緒に見ていきましょう！

野菜チップスのカロリーや栄養成分はどうなっている？

野菜チップスはその名の通り、野菜を好みに合わせてスライスさせ、油で揚げたり、焼いたりしたスナック菓子の仲間です。

野菜チップスの栄養成分ですが、素材はもちろん、製造方法で異なってきます。

自宅で作る野菜チップスだと、だいたい油で揚げるのが主になってくるかと思いますが、市販の野菜チップスは多くの添加物や調味料が入っており、栄養価が低い場合もあります。

購入される際はパッケージの栄養成分表示を確認してご購入をオススメします。

野菜チップスと野菜の代わりになるのは本当？

野菜チップスですが、生の野菜と比べるとやはり栄養価が低くなってしまう場合が多いようです。

多くの製品が油で揚げたり、火を通すことで、本来摂取できるはずだった栄養が加熱される事で失われる場合があるためです。

しかし、生野菜とはまた違った食感や味わい、風味がでるため、サラダやカレーのトッピングにオススメです。

また野菜嫌いの子供におやつとして適量を食べさせるのは良いかもしれません。

https://twitter.com/asuparamam/status/1614858103543169024

野菜チップスに含まれる栄養素とは？

一般的な野菜チップスには、主に以下の栄養素が含まれている場合が多いですが、製品により多少異なる場合がございます。

①：炭水化物

野菜チップスは通常、主に炭水化物からなります。 炭水化物の量は野菜の種類や製造方法により異なります。

②：脂質

野菜チップスは主に油で揚げるため、野菜が油を吸って脂質が多くなりがちです。 これにより、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の摂取量が増える可能性があります。 しかし適度に食べる分には、問題になりません。

③：食物繊維

野菜には多くの食物繊維が含まれています。 野菜チップスにすることで、多少食物繊維の量が減りますが、栄養価がなくなったわけではありません。 食べやすさを重視して食物繊維の摂取をしたいのであれば、野菜チップスがおすすめです。

④：ビタミンとミネラル

一部の野菜チップスには、ビタミンやミネラルが含まれています。 生野菜に比べると少なくはなりますが、身体機能を正常に保つために必要な栄養です。

野菜チップスとポテトチップス、栄養価の違いは？

野菜チップスとポテトチップスは両方とも主に炭水化物と脂質からなるお菓子です。 しかしいくつかの栄養価の違いがあります。

野菜の含有量

ポテトチップスに比べ、野菜チップスはじゃがいも以外の野菜が使用されています。 そのため野菜チップスはポテトチップスに比べ、ビタミンやミネラルが多く含まれます。

食物繊維

多くの野菜が含まれているため、ポテトチップスに比べ食物繊維も豊富です。 食物繊維を多く含む、にんじんやサツマイモ、カボチャは野菜チップスの定番です。

添加物の違い

野菜チップスは野菜の種類も多くなるため、ポテトチップスに比べ多少添加物が多くなる傾向があります。 ポテトチップスは通常じゃがいも、油、塩のみで作られますが、野菜チップスに関しては、各野菜により製造方法や味付けも異なってしまいます。

【まとめ】野菜チップスって本当に栄養はあるの？

生野菜に比べると多少栄養は劣りますが、食べやすさやアレンジができる点で重宝されています。

油で揚げることで香ばしく、サクサク感も増し、お子様でも食べやすくなります。

生野菜が苦手な人の代替食品としてはオススメできます。