どうも、食品・食器担当の太田です。
以前投稿して話題になったお皿を使ったお店の
スタッフの方からオープンしましたと連絡が来ました。
名前は「ひすず」です。
スリランカカレーと薪火で焼いたステーキを楽しるお店です。
場所は人気のカフェ「茶房わらび野」のある篠栗町若杉山のふもと。
若杉山の山並みを眺められるロケーションはとてもおしゃれで
日常生活から解放されてリラックスできる開放的な作り。
実はこのお店のガラス張りの建物、博多区のパシュートの裏にあったんです。
その建物を移築してオープンさせたんです。なかなかの荒業ですよね。
「ひすず」の由来は
日本の「ひ」と
スリランカの和表記「錫（すず）」を合わせたもの
本場スリランカの方が作るスパイスの効いたカレーに
野外で薪で焼いたステーキがどうマッチするのか楽しみです。
是非今度スタッフみんなで行ってみたいです。
こちらが福岡の有名グルメブロガー万太郎のリポです。
万太郎.net
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